Carne la conservă: caragenan, carmin, monoglutamat de sodiu, nitrit de sodiu

carne conservaAsociația pentru Protecția Consumatorului duce mai departe Campania Naționale de Informare și Educare: „Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră”. La sfârșitul anului trecut, au fost achiziționate 60 de sortimente de conserve din carne din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor. Au fost analizate produsele fabricate/distribuite de către: Scandia Food SA, Hame România SRL, Tulip Food Company Danemarca, Auchan România SA, România Hypermarche SA, Rewe România SRL, Carrefour România SA, Prefera Foods SA, Animex Foods Polonia, Mega Image SRL, Vascar SA, Zone International Trading SRL, Defne Selos SRL, Orkla Foods România, Durra Diamant SRL, Garom Food SRL, Profi Rom Food SRL și Agrico Polonia.
O primă concluzie: multe produse alimentare pe bază de carne vândute în Romania nu sunt etichetate corespunzător sau nu conțin ingredientele corecte. Astfel, consumatorii sunt informați greșit despre preparatele din carne pe care le cumpără. Continuă lectura

Anunțuri

Parlamentul European: Gata cu puii îndopați cu antibiotice!

carne-de-pui-injectataÎn urma unui vot referitor la un proiect ce intenționează să actualizeze o lege europeană despre medicamentele de uz veterinar, membrii Parlamentului European vor interzicerea tratării animalelor la nivel colectiv și preventiv cu antibiotic, precum și înlesnirea cercetărilor privind dezvoltarea de noi medicamente.
Deputații europeni și-au oferit de asemenea sprijinul prin susținerea unui raport întocmit de dl. Claudiu Ciprian Tănăsescu – europarlamentar, care propune îmbunătățirea procedurii de autorizare a introducerii pe piață a produselor medicamentoase destinate uzului veterinar și disocierea acestora de medicamentele pentru uz uman, a scris apc-romania.ro Continuă lectura

Mihaela Bilic vorbește despre nutriție în Parlamentul European

1376_987644887957815_5048380946651130695_n„Surpriza! Am fost invitata in Parlamentul European sa țin un discurs despre nutritie! Ca unica reprezentanta a Romaniei ma simt onorata, este vorba de lucrurile in care cred cu adevarat: educatie, informare corecta, echilibru, moderatie. Ca om ma simt incurajat, cateodata am impresia ca lupt cu morile de vânt, ca nu mai fac față avalansei de știri negative si informatii răuvoitoare despre mâncare. „We are what we eat” este titlul conferintei ce va avea loc miercuri la Bruxelles. Vreau sa fim si noi pe harta Europei cand vine vorba de educatia in nutritie!”, a scris nutriționista Mihaela Bilic pe pagina sa de Facebook.

Horia Vârlan a fost sărbătorit pe platoul de filmare

foto: libertatea.ro

foto: libertatea.ro

Aflat în toiul filmărilor la „Mama mea gătește mai bine”, Horia Vârlan nu și-a putut lua liber de ziua lui. A avut, însă, parte de o surpriză chiar pe platoul de filmare. Echipa de producție i-a adus un tort și a început să-i cânte „La mulți ani!”, trecând peste momentele în care exigentul bucătar a „dat milităria jos din pod”.
„Mi-ați făcut cu adevărat o surpriză și pentru asta vă mulțumesc. De obicei, ziua mea de naștere nu o petrec pe platourile de filmare, dar anul acesta așa s-a nimerit. Vă invit să vedeți emisiunea și să urmăriți o adevărată competiție între mame și copiii lor. Aveți ce vedea!” a declarat Horia. Momentul a fost descris de libertatea.ro.

Chefii de la Antena 1 înfing cuțitele în portativ

foto: a1.ro

foto: a1.ro

Antena 1 a renunțat la promo-urile în care jurații show-ului „Chefi la cuțite” erau încrâncenați, mimând un război psihologic total. Emisiunile din această săptămână sunt promovate prin niște imagini în care Dumitrescu și Bontea cântă în timp ce gătesc, iar Scărlătescu cu o atitudine aflată șa granița dintre amuzament și cu dispreț. Este de notorietate faptul că cei trei bucătari se pricep și la cântat. Ei au urcat pe scenă la mai multe spectacole ale lui Horia Brenciu, în calitate de invitați speciali, primind aplauzele audienței. Continuă lectura

Bucătăria românească reinterpretată într-un eveniment caritabil

DSC_5823400 de vârstnici din două cămine de bătrâni din București s-au bucurat de mucenici făcuți după o rețetă specială, ce îmbină bucătăria tradițională cu elemente ale bucătăriei fusion. 4 doamne trecute de 70 de ani, beneficiare ale Asociației Niciodată Singur – Prietenii Vârstnicilor, împreună cu Bionic Chefs, 3 tineri talentați, cunoscuți publicului prin participarea la emisiunea MasterChef au devenit Mucenici ai Tradiției și au pregătit miercuri nu mai puțin de 400 de mucenici pe care i-au dăruit bătrânilor din cămine.

Evenimentul, ce a avut loc la Kuxa Studio din București, a adus împreună două stiluri diferite de gătit pentru a demonstra că elementele bucătăriei autentice românești pot fi reinterpretate într-un mod inedit, ducând astfel tradiția mucenicilor mai departe. Continuă lectura

„Bake Off Romania”, la egalitate cu „Bucătari la cuțite” în audiențe

foto: paginademedia.ro

foto: paginademedia.ro

Cele două show-uri culinare, de pe ProTV și Antena 1, și-au măsurat pentru prima dată forțele aseară. Ambele au început la ora 20:30, dar „Bucătari la cuțite” a fost cu 30 de minute mai lungă. Pe segmentul 18-49 de ani, pe intervalul Bake Off, Pro TV și Antena 1 au fost la egalitate, a scris paginademedia.ro. Continuă lectura